Tipps und Empfehlungen rund ums Mittagessen

Das Mittagessen ist für viele Menschen der Höhepunkt des Tages. Dabei ist es nicht immer ganz einfach, täglich zu kochen. Denn schließlich muss geplant und eingekauft werden und auch das Kochen und Spülen ist mit Aufwand verbunden. Zudem sollte ein Mittagessen ausgewogen sein und schmecken.

Ausgewogenes Mittagessen, was heißt das konkret?

 Eine heiße Mahlzeit ist die beste Grundlage für Lebensqualität und Wohlbefinden bis ins hohe Alter. Denn bestimmte Nährstoffe sind erst durch das Kochen der Zutaten für den Körper verwertbar und verträglich wie beispielsweise die Stärke in Karotffeln oder das Beta-Carotin in Möhren. Ein abwechslungsreicher Speiseplan trägt maßgeblich zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Checkliste für ein  ausgewogenes Mittagessen

  • * 1 x pro Woche ein hochwertiges Fleischgericht (zum Beispiel Rinderbraten)
  • * 1 x pro Woche ein Hack- oder Wurstgericht
  • * 1 x pro Woche ein Eintopfgericht
  • * 1 x pro Woche ein Fischgericht
  • * 1 x pro Woche ein vegetarisches Gericht
  • * alle zwei Wochen eine süße Hauptmahlzeit
  • * mindestens 2 x pro Woche Gemüse (empfindliche Menschen sollten auf blähende Gemüsesorten verzichten)
  • * mindestens 2 x pro Woche Salat
  • * mindestens 2 x pro Woche ein Dessert (frisches Obst oder Milchprodukte)

Was macht einen guten Mittagessen-Service aus?

Keine Frage, dass ein gutes, selbst gekochtes Mittagessen nicht so einfach zu ersetzen ist - schmeckt es doch in den eigenen vier Wänden am besten. Wer einen Mittagessen-Service in Anspruch nehmen möchte, der sollte auf folgende Dinge achten:

Angebot

  • *Steht täglich eine Auswahl aus mehreren Mittagsgerichten zur Verfügung?
  • *Besteht die Möglichkeit, Dessert, Beilagensalat oder Kuchen zu bestellen?
  • *Gibt es ein Angebot an Kostformen und Diäten?

 Zubereitung und Qualität

  • * Werden zum Würzen frische oder tiefgekühlte Kräuter bevorzugt?
  • * Verfügt der Anbieter über ein zertifiziertes Qualitätsmanagement nach DIN ISO 9001?
  • * Erfolgt die Herstellung nach festen Rezepten?
  • * Bei passierter oder pürierter Kost: Werden die einzelnen Komponenten erkennbar angerichtet?

Gestaltung des Speisenplans

  • * Ist der Speiseplan übersichtlich?
  • * Sind die Speisen eindeutig bezeichnet - Allergene und Zusatzstoffe gekennzeichnet?
  • * Ist die Verwendung von Alkohol deklariert?

Warmhaltezeiten und Temperaturen

  • * Beträgt die Warmhaltezeit maximal drei Stunden?
  • * Beträgt die Temperatur der ausgelieferten Speisen mindestens 65 °C?
  • * Haben tiefgekühlte Speisen bei Abgabe eine Temperatur von mind. -18 °C?

Aussehen/Geschmack/Konsistenz

  • * Ist die Farbzusammenstellung der Speisen ansprechend?
  • * Werden alle Speisen appetitanregend präsentiert?
  • * Ist sichergestellt, dass sich durch den Transport keine Speisen vermischen?
    * Werden die Gerichte abwechslungsreich mit Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt?
    * Ist das Fleisch zart?

Service

  • * Ist die Beratung umfangreich, kompetent und freundlich?
  • * Kann auf verschiedenen Wegen bestellt werden (persönlich beim Kurier, telefonisch und online)?
  • * Gibt es eine Ernährungsberatung?
    * Ist der Lieferdienst zuverlässig?

Lieferung

  • * Wird täglich heiß geliefert?
  • * Erfolgt die Speisenübergabe auch an Samstagen, Sonn- und Feiertagen persönlich an der Tür oder in der Wohnung?
  • * Sind die Gerichte so verpackt, dass für warme Speisen die erforderliche Kerntemperatur nicht unterschritten wird?
  • * Gibt es die Möglichkeit, einen Wohnungsschlüssel zu übergeben?

Für wen bietet sich ein Mittagessen-Service an

Testen Sie, ob ein Mittagessen-Service auch für Sie sinnvoll ist:

Ich möchte nicht oder nicht täglich kochen

Ich möchte mir die Zeit fürs Einkaufen und Kochen einsparen und die Zeit
      lieber für mich selbst oder meinen Angehörigen nutzen

Ich möchte solange wie möglich im eigenen Zuhause versorgt werden

Ich möchte einen Bringservice, der jeden Mittag zuverlässig an der Tür
       klingelt und auf Wunsch aktiv wird, wenn die Tür mal nicht geöffnet wird

Ich möchte eine ausgewogene Ernährung sicherstellen

 Ich benötige eine spezielle Kostform für mich oder meinen Angehörigen

Wenn Sie eine oder mehrere dieser Fragen mit Ja beantwortet haben, sollten Sie sich über einen Mittagessen-Service Gedanken machen. 

Unsere freundlichen Menuekuriere bringen Ihnen ein heißes Mittagessen ins Haus.
Die Kuriere des Mittagessen-Services bringen Ihnen ein heißes Mittagsgericht ins Haus.

Landhausküche - Ihr persönlicher Mittagessen-Service von apetito

Sie suchen einen zuverlässigen Essen-auf-Rädern-Service der alle oben genannten Ansprüche erfüllt? Die Landhausküche bietet diesen umfangreichen Service. Wählen Sie täglich aus sechs verschiedene Mittagsgerichten und bestellen auf Wunsch Beilagensalat, Dessert oder Kuchen dazu. Schauen Sie einfach in die Speisenkarten der Landhausküche und überzeugen Sie sich von der großen Vielfalt. Die Lieferung erfolgt an 365 Tagen im Jahr. Unsere freundlichen Kuriere kommen auch samstags, sonn- und feiertags persönlich zu Ihnen.der Landhausküche und überzeugen Sie sich von der großen Vielfalt. Die Lieferung erfolgt an 365 Tagen im Jahr. Unsere freundlichen Kuriere kommen auch samstags, sonn- und feiertags persönlich zu Ihnen.

Nutzen Sie Ihren Willkommens-Menügutschein und probieren Sie, wie lecker die Landhausküche schmeckt!

Und so geht`s:

1.Gehen Sie direkt in den Online Shop der Landhausküche oder rufen uns an unter der Telefon-Nr. 08 00 - 4 55 55 44.

2. Wenn Sie uns anrufen, können Sie Ihre Bestellung mit unserer Mitarbeiterin/unserem Mitarbeiter besprechen. Geben Sie dabei auch an, dass Ihnen ein Willkommens-Gutschein vorliegt. Händigen Sie bitte den Gutschein unserem Kurier bei der Anlieferung aus.

3. Wenn Sie online bestellen, geben Sie bitte die Postleitzahl des Ortes an, in den wir Ihr Mittagsgericht liefern dürfen. Wählen Sie dann über die Datumsleiste den Tag aus, an dem Sie beliefert werden möchten.

4. Suchen Sie sich Ihr Lieblingsgericht aus und fügen es mit einem Klick zu Ihrem Warenkorb hinzu. Gehen Sie nun in den Warenkorb und klicken auf "Jetzt registrieren". Befolgen Sie die Angaben zur Registrierung, melden sich danach wieder in unserem Shop mit Ihren Zugangsdaten an und gehen erneut in den Warenkorb.

5. Jetzt können Sie unten im Warenkorb die Gutschein-Nr. eingeben. Durch alle weiteren Schritte der Bestellung werden Sie geleitet oder können diese auf unserer Website nachlesen.

 
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