Über die Landhausküche 

Qualität, die sich sehen lassen kann!

Qualität hat bei uns oberste Priorität - bei der Auswahl der Zutaten, in der Küche bis hin zur Lieferung. Hier machen wir keine Kompromisse. Deshalb können wir bei allen Gerichten ein Höchstmaß an natürlicher Frische und gleichbleibender Qualität garantieren. Das sieht man - und das schmeckt man! 

Eine Auswahl unserer Gerichte wird regelmäßig von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) geprüft. Die ausführliche Qualitätsprüfung der DLG entscheidet über die Prämierung der Menüs in Gold, Silber oder Bronze. Mehr Informationen zu den Prüfkriterien erhalten sie auf der Website der DLG.

DLG Preise, Favorit AltenPflege Preisträger

Was macht unser Essen so besonders?

Köche der Landhausküche
Frische und natürliche Zutaten verleihen unseren Gerichten einen besonderen Geschmack.

Unsere Köche geben ihr Bestes

Die Köche der Landhausküche kochen nach allseits beliebten Rezepten nicht nur Klassiker der guten deutschen Küche sondern auch beliebte mediterrane Gerichte und besondere Spezialitäten wie Wild oder Fisch. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Dabei legen sie großen Wert auf den natürlichen Geschmacksreichtum und verzichten konsequent auf alle künstlichen Zusätze wie Geschmacksverstärker, Würzen, Hefeextrakt, Farbstoffe, künstlich hergestellte Aromen sowie Phosphate und Schmelzsalze. In der Landhausküche wird ausschließlich mit dem Besten aus der Natur gekocht: erntefrisches Obst und Gemüse, Fisch und hochwertiges Fleisch aus unserer eigenen Metzgerei sowie natürliche Gewürze und gehackte/gemahlene Kräuter in großer Vielfalt. Unsere Gemüse- und Fleischfonds werden klassisch hergestellt und liefern eine natürliche Basis für Soßen und Suppen. So schmeckt's wie selbst gekocht.

Eine gesunde Ernährung ist die beste Grundlage für Lebensqualität bis ins hohe Alter. Besonders ein heißes Mittagessen trägt zum Wohlbefinden bei. Mit täglich heiß gebrachten Mittagsgerichten der Landhausküche können Sie es sich einfach gut gehen lassen. Sichern Sie sich oder einem lieben Angehörigen die wertvollste Mahlzeit des Tages - ganz einfach und ohne Mühe.

Hochwertige Zutaten

Alle Zutaten für unsere leckeren Gerichte werden von unseren Köchen mit größter Sorgfalt ausgewählt. Wenn wir einkaufen, sind wir immer auf der Suche nach den perfekten Zutaten und dem perfekten Geschmack. Das bedeutet, dass unsere Köche dort einkaufen, wo einfach alles stimmt: vom richtigen Boden bis zum Klima. Ein Großteil unserer Zutaten stammt aus deutschen Regionen und aus Europa. Natürlich geben wir kürzeren Transportwegen den Vorzug. Darüber hinaus haben wir spezielle Qualitätsstandards, die regelmäßig von unseren Einkäufern auf deren Einhaltung überprüft werden.

Konsequente Kontrollen

In unserem hauseigenen Labor werden alle Zutaten nach strengen Richtlinien untersucht. So gewährleisten wir unbeschwerten Genuss - ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Aromen, Hefeextrakt oder Würzen.

Für den natürlichen Geschmack werden nur klassisch hergestellte Gemüse- und Fleischfonds, gehackte Kräuter, gemahlene Kräutersamen und -knollen sowie natürliche Gewürze in großer Vielfalt verwendet.

Zu einer guten Küche gehört ein guter Service!

Zuverlässige Lieferung Ihrer Wunschgerichte

Unsere freundlichen Kuriere liefern Ihnen auf Wunsch an 365 Tagen im Jahr Ihr Wunschgericht zuverlässig ins Haus. Dabei sorgt Ihr Kurier auch dafür, dass Sie immer die aktuellen Speisenkarten im Haus haben und nimmt bei Bedarf gerne Ihre Bestellung entgegen.

Ihre Vorteile:

 Lieferung an 365 Tagen im Jahr

  auch samstags, sonn- und feiertags mit persönlicher Anlieferung

  zuverlässig zur Mittagszeit ins Haus geliefert

  Schlüsselservice auf Wunsch

  Höchste Zuverlässigkeit

 Für Fragen rund um die Landhausküche, mehr Informationen oder eine telefonische Bestellung steht Ihnen unsere Kundenberatung von Montag bis Freitag in der Zeit von 8.00 bis 18.00 Uhr persönlich unter der Telefonnummer (0 59 71) 1 69 46 00 zur Verfügung. Oder schreiben Sie uns einfach eine E-Mail. Sie können auch direkt in unserem Online-Shop bestellen:

kurier
Freundliche und geschulte Kuriere bringen Ihnen Ihre Lieblingsgerichte heiß nach Hause 


Persönliche Ernährungsberatung

Wir beantworten Ihre Fragen rund um die Ernährung

Fragen rund um die Ernährung beantwortet Ihnen gerne das Team unserer Ernährungswissenschaft und -beratung. Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail oder rufen Sie uns an - auch wenn Sie besondere Anforderungen an Ihre Ernährung haben. 

Welche Kostform darf es für Sie sein?

Möchten Sie sich besonders bewusst ernähren oder müssen Sie eine bestimmte Diät einhalten? Wir weisen in unserer Speisenkarte Nährwertangaben für Sie aus. Außerdem können Sie in der Online-Speisenkarte über die Filterfunktion bestimmte Zutaten ausschließen oder Kostformen, wie zum Beispiel Leichte Vollkost oder Gerichte mit Informationen für Diabetiker, auswählen. Nicht auf Ihre Auswahl passende Menüs werden daraufhin ausgegraut.

Für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden bieten wir  unsere speziellen, pürierten Menüs von winVitalis an. Sie sind samtig-fein püriert und herzhaft lecker.

Ernährungsberatung der Landhausküche
Gesa Dannemann, Dipl. Oecotrophologin und zertifizierte Ernährungsberaterin

Kostformen und Diäten im Überblick:

  

Leichte Vollkost
Die Gerichte sind mild gewürzt und schonend gekocht mit Zutaten, die besonders gut verträglich sind.

  
  

Gerichte mit Informationen für Diabetiker
Eine moderne Diabeteskost entspricht einer ausgewogenen, vollwertigen Ernährung, in der auch Zucker in kleinen Mengen erlaubt ist. Der Menüfilter in der  Online-Speisenkarte zeigt zuckerarme Gerichte mit einer Höchstmenge von 35g Fett.


  

Gerichte für besondere Ernährungsanforderungen
Unsere winVitalis Vielfalt bietet genussvolle Mahlzeiten für besondere Ernährungsanforderungen wie Kau- und Schluckbeschwerden. Die pürierten Menüs sind eine willkommene Abwechslung oder Alternative zur Trinknahrung. Die samtig-fein pürierten und lebensmitteltypisch geformten Speisen bringen Sie durch den gesamten Tag - sowohl leckere Mittagsgerichte, als auch herzhafte Ideen für Frühstück, Abendbrot und Zwischenmahlzeiten. 


  

Vegetarische Gerichte
Das Blättchensymbol in der Speisenkarte steht für vegetarischen Genuss - ohne Fleisch, Fisch und Geflügel, aber mit Ei und/oder Milchprodukten.


  

Unverträglichkeiten
Personen, die an einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden, müssen meist auf das ursächliche Lebensmittel verzichten. Häufige Auslöser von Lebensmittelunverträglichkeiten sind zum Beispiel Gluten oder Laktose. Die Gerichte, die frei davon sind, sind entsprechend im Speisenplan gekennzeichnet. Oder nutzen Sie einfach den Menüfilter in unserem Online-Speisenplan.

 

Weitere Kostformen

Wir helfen Ihnen bei weiteren Kostformen in Bezug auf Allergien und Unverträglichkeiten. Fragen Sie bei Bedarf einfach bei Ihrer nächsten Bestellung nach. Wir bieten Ihnen Menülisten und Informationen, die ganz persönlich auf Ihre Ernährungsbedürfnisse abgestimmt sind, wie zum Beispiel

  • ⏵Menüs mit Puringehalt
  • ⏵Gerichte mit Angaben zum Kalium- und Phosphorgehalt

 

Ratgeber: Nährstoffe und ihre Bedeutung bei Kau- und Schluckbeschwerden

In dem folgendem Ratgeber-Video informiert unsere Ernährungsberaterin Gesa Dannemann über die Bedeutung von Nährstoffen und geht insbesondere auf die besonderen Ernährungsanforderungen bei Kau- und Schluckbeschwerden ein. Sie haben weitere Fragen? Kontaktieren Sie uns gerne.

Video starten

 

 
 Rufen Sie uns an  Schreiben Sie uns Kontaktieren Sie uns
Rufen Sie uns an  Schreiben Sie uns

 Kontaktieren Sie uns

(0 59 71) 1 69 46 00

 E-Mail  Kontaktformular
 
Ihre Anfrage wird bearbeitet...